Marynowane oliwki

Składniki na 4 porcje:
- ok. 250 g dużych oliwek ze słoik
-1 duża cebula
-3 ząbki czosnku
- 1 lisek laurowy
- 3 łyżki oliwy z oliwek
-3 łyżki octu z czerwonego wina

Oliwki osączyć w sitku. Cebulę obrać i drobno pokroić. Nieobrany czosnek oczyścić i rozgnieść płaską stroną noża. Osączone oliwki naciąć wokół, wzdłuż aż do pestki. Oliwki z cebulą, czosnek, listek laurowy włożyć do garnka, wlać ocet, zalać wodą tak, aby płyn przykrył oliwki całkowicie. Na wierzch wlać oliwę. Zagotować, następnie gotować na malutkim ogniu ok. 4-6 godzin. Oliwki mają być miękkie, a woda musi prawie zupełnie odparować. Wszystko przełożyć do słoika, mocno zakręcić i odstawić na kilka dni.

Czas przygotowania:
- ok. 15 min przygotowanie
- ok. 6 godzin gotowanie
- ok. tygodnia marynowanie

Wartość odżywcza 1 porcji: 132kcal/554 kJ