Kurczak z czosnkiem

Składniki:
- 1kg udek z kurczaka
- 2 główki czosnku
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
Kawałki kurczaka myjemy, czosnek obieramy, duże ząbki można przekroić na pół. Wkładamy pod skórę kurczaka ząbki czosnku (3-4 na kawałek, jak duże udko, można skórę naciąć), następnie nacieramy kawałki kurczaka przyprawami i obsmażamy szybko na dużym ogniu, żeby skórka była chrupiąca, przekładamy do żaroodpornego naczynia lub brytfanny, najlepiej, aby była jedna warstwa kurczaka, posypujemy resztą czosnku i wkładamy do piekarnika (180-200 stopni C) na około godzinę, zasadniczo kurczak jest gotowy jak puści soki i otrzymamy na spodzie naczynia dość dużo sosu. Kurczaka podajemy z ryżem lub ziemniakami razem z sosem który powstał.
Czas przygotowania:
- ok. 15 min przygotowanie
- ok. 5 min smażenie
- ok. 60 min pieczenie